Gramaglia e Sirica testimonial d’eccezione per il lancio dei formaggi “gli Etnei” di Alimentale
Non potevano esordire in una location migliore “Gli Etnei” di Alimentale Forchetta&Cervello. Incastonati come evento nell’evento ad “Eruzioni del Gusto” nel Museo Ferroviario di Pietrarsa. A fare da padrini [...]
La nuova drink list dell’Archivio Storico è eco – friendly
Sorseggiare un cocktail è un’azione non più vincolata solo al “momento aperitivo”, ma anche alla cena. Ragion per cui le proposte devono essere sempre più raffinate, ricercate, di qualità ed – ovviamente – coerenti con le [...]
Fattoria Zero, marchiato il Provolone del Monaco Dop degli ex tossicodipendenti
Marchiato il primo “Provolone del Monaco Dop” della Fattoria Zero di Pimonte. Un momento storico per la storia del formaggio stagionato più importante della Campania, per la prima volta a realizzare (sei mesi fa) e marchiare il [...]
Appuntamenti di approccio al vino sul lungomare di Castellammare di Stabia. Primo incontro sugli aromi da Vanilla Wine&Restaurant
Mercoledì 2 ottobre alle ore 20.00 al Vanilla Wine&Restaurant (Corso Garibaldi 70, Castellammare di Stabia) parte il ciclo di appuntamenti dedicato all’approccio del vino. Il primo incontro sarà rivolto all’analisi sensoriale. [...]
In partenza il “Napoli Cheese-Tour 2019” Da Portici a Fuorigrotta alla scoperta di materia prima di eccellenza e ricette innovative per valorizzare i formaggi delle razze in via di estinzione
Da Portici a Fuorigrotta alla scoperta di gastronomie, pizzerie e locali che hanno come punta di diamante nelle loro ricette i formaggi in via di estinzione selezionati da Alimentale-Mangiare col cervello. Il mese di luglio si conclude [...]
Alla scoperta del pomodoro cannellino flegreo
A Pozzuoli, presso il sito archeologico di Cuma, gli otto produttori che, due anni fa, hanno dato vita alla Associazione Pomodoro Cannellino Flegreo hanno inaugurato la seconda stagione di raccolto con un appuntamento volto alla conoscenza [...]
Alimentale abbraccia i prodotti a marchio “Vero – Filiera Sostenibile” Nel catalogo aziendale entrano le produzioni che difendono la biodiversità, l’ambiente, la sostenibilità e il lavoro delle aziende locali
Anche Alimentale, azienda di selezione e distribuzione di prodotti di altissima qualità, abbraccia quelli a marchio “Vero – Filiera Sostenibile”. In un periodo nel quale occorre fare la massima attenzione quando si fa la spesa, affidarsi [...]
San Giuseppe Vesuviano: cena a quattro mani e show cooking molecolare in sala con gli chef Francesco Erba e Angelo Biscotti
Per il Primo evento da Ma Life Lounge&Restaurant, aperto da pochissimi mesi, lo chef patron Francesco Erba punta sulla cucina terapeutica, una passione condivisa dallo chef Angelo Biscotti, docente Cast Alimenti, [...]
Via alla seconda parte della 50toppizza
Via alla seconda parte della 50 top pizza, la guida on line alla migliori pizzerie del mondo, edita da Albert Sapere, Barbara Guerra e Luciano Pignataro.
Ad accaparrarsi i “due forni” nel vesuviano e nell’agro- nolano: Pizzeria [...]
Eccellenze Nolane, ecco l’Agricoltura Eubiotica del Vesuvio
In soli due anni di lavoro sono decine le specialità agroalimentari autoctone, derivanti da semi antichi, frutto dell’impegno della Cooperativa sociale “Eccellenze Nolane” dopo l’avvio del progetto “Agricoltura Eubiotica”. A raccontare [...]
