Progetto C.Ali.Ce, dal mare alla colatura: il ciclo sostenibile delle Alici di Cetara
Le alici di Cetara, la loro tracciabilità, le diverse tipologie di pesca e la Colatura sono al centro del progetto C.Ali.Ce, acronimo di Colatura di Alici di Cetara (approvato dalla Regione Campania nell’ambito della misura 1.26 “innovazione” [...]
CS- Carta di identità al ristorante, Fiorenzano: “No problem! Noi controcorrente, dopo il lockdown abbiamo aperto sul Lungomare”
I titolari di Fiorenzano, durante questa emergenza mondiale, affermano la necessità di essere responsabili e propositivi: “ Abbiamo notato che di fronte ad una ristorazione di qualità ed un servizio più attento e cortese, il [...]
Colatura di Alici di Cetara comincia il conto alla rovescia: a ottobre verrà presentato al Mipaaf il piano di controllo per l’approvazione della Dop
Cetara comincia il conto alla rovescia in attesa della Dop per la Colatura di Alici. Il giorno dopo la pubblicazione sulla Gazzetta Europea della richiesta per ottenere l’ambita certificazione, si guarda già al futuro, alle mosse da compiere [...]
Il primo Contest fotografico gratuito “Il Cibo e l’Arte”. Aperto a tutti
Con il Contest “Il Cibo e l’Arte”, organizzato da spaghettitaliani, verrà premiata la più bella fotografia, scelta da una Giuria di specialisti, che dovrà raffigurare una composizione realizzata con prodotti alimentari, siano essi cotti [...]
Riparte il delivery in Campania, i Fr.lli Salvo: “Ribadiamo che non è la soluzione, specie con limitazioni oltremodo stringenti: non riapriamo le nostre pizzerie. Si rispettino i nostri diritti”
“Eravamo contrari al delivery ben prima che fosse firmata la delibera regionale in Campania e ora che abbiamo letto il testo lo siamo ancora di più”: a dirlo sono i fratelli Francesco e Salvatore Salvo, delle omonime pizzerie a San Giorgio [...]
È ufficiale : si a riapertura di cartolerie, librerie e cibo d’asporto. Si riparte lunedì 27
Le consegne a domicilio di cibo da asporto riprenderanno in Campania a partire da lunedì 27 aprile. Lo ha deciso la task force Covid della Regione Campania, nel corso di una lunga riunione tenutasi quest’oggi proprio per valutare la [...]
CS- “Dal Governo promesse concrete sulla ristorazione”: i Fr.lli Salvo spiegano i contenuti del primo webinair con il Sottosegretario all’Economia Pier Paolo Baretta
“Abbiamo strappato al sottosegretario alla economia Pier Paolo Baretta, noi in prima persona in rappresentanza di 34.000 addetti, delle 26 associazioni, delle promesse concrete e in momento così delicato è un risultato molto importante”: [...]
Delivery, i Fr.lli Salvo “fuori dal coro”: “È un palliativo che rischia di essere dannoso per un settore che ha bisogno di ben altro”
Cosa ne sarà della ristorazione? Il tema, tra i tanti in questo surreale periodo è tra i più discussi, soprattutto perché fare previsioni è impossibile. E allora? Che si fa, in un settore che è linfa vitale per la Campania?
A chiederselo [...]
E’ online il nuovo sito di Caffè Borbone. Il caffè napoletano in chiave user friendly che risponde alle esigenze dei consumatori
Caffè Borbone, azienda napoletana tra le prime per importanza sul mercato nazionale del caffè, leader per il caffè porzionato e che vanta il primato di essere tra le 300 aziende più produttive di tutta la Campania, lancia il suo nuovo sito [...]
Il Team Cuochi Vesuvio ha vinto una medaglia d’argento e una medaglia di bronzo ai campionati della cucina italiana
Il Team Cuochi Vesuvio ha vinto una medaglia d’argento e una medaglia di bronzo ai campionati della cucina italiana organizzati dalla federazione italiana Cuochi svoltasi a Rimini dal 15 al 18 Febbraio 2020, la più importante e completa [...]
