Dal rinomato pastry chef pluripremiato e celebre concorrente di “Bake Off” un manuale che offre l’opportunità di apprendere in cucina e realizzare i più gustosi dolci tradizionali della cucina italiana: dalla pastiera alla caprese, dalla brioche al bignè, dal millefoglie al tiramisù.
È Tommaso Foglia, noto pastrychef di origine nolana il nuovo ospite del caffè letterario della Mondadori di Nola. Tommaso presenterà il suo libro “Dolci si nasce. Pastrychef si diventa” domani, sabato 25 novembre. Lo start è alle ore 19.00
A dialogare con l’autore la giornalista Autilia Napolitano, direttore dello store nolano che – spiega – “siamo felici di aprire porte del nostro salotto ad un giovane di questa terra che di strada ne ha fatto veramente tanta, affermandosi in Italia come pastrychef senza mai dimenticare le sue origini. Un’occasione anche per carpire qualche segreto della sua arte dolciaria e di condividere con lui un bel momento di festa”.
