Edizione numero 42 per la Sagra della Braciola a Montecorvino Rovella, in provincia di Salerno.
La più antica e rinomata kermesse enogastronomica dei Monti Picentini, organizzata come da tradizione dalla locale Pro Loco si svolgerà da venerdì 26 a lunedì 29 agosto 2022.
Questo appuntamento con la cucina locale, si tiene nella piazza principale di Rovella, ed e qui che sarà possibile assaporare il tipico piatto, il cui profumo durante la lenta cottura, inebria i vicoli e le strade del centro storico.
La gustosa braciola avvolta con il caratteristico “fil di ferro” viene preparata secondo un’antica ricetta locale, ancora oggi custodita gelosamente e verrà servita all’interno di un croccante e gustoso panino.
Oltre al panino farcito, sarà possibile, in alternativa, assaporare la pennetta condita con ragù di braciola e poi patatine fritte, vino con la percoca e le zeppole fritte.
Ogni sera gli stand gastronomici saranno aperti al pubblico a partire dalle ore 20.00.
