
L’incontro, aperto dai saluti del sindaco di Sorrento, Giuseppe Cuomo, e dall’assessore Maria Teresa De Angelis, vedrà al tavolo dei relatori i biologi nutrizionisti Salvatore Ercolano e Lavinia Castellano, il gastroenterologo Alba Rocco, il pediatra Carlo Alfaro e il chinesiologo Fabio Siniscalchi.
“Nell’immaginario comune, stomaco e intestino sono rappresentati come cavità deputate a digestione e assorbimento – spiegano gli organizzatori – In realtà, questi organi interni sono molto di più giocando un ruolo fondamentale nelle attività metaboliche e su emozioni e comportamento alimentare”.