11192019In evidenza:

Seppie grigliate con verdure croccanti e corona di arance. A tavola con lo Chef Enzo De Rosa


Seppie grigliate con verdure croccanti e corona di arance

Ingredienti per 4 persone:

seppie 200 g
carote 100 g
zucchine 100 g
sedano 100 g
sale pepe qb
2 arance
1 pomodoro ramato
olio d’oliva 120 g
2 limoni
Timo qb
maggiorana qb



Procedimento

Pulire le seppie condirle con sale pepe timo maggiorana è un filo d’oliva infornare a 180 gradi X 15 minuti.

Poi una volta pronti tagliare a jiulienne le seppie poi a parte fare a bastoncini sia le carote , le zucchine,e il sedano e condire il tutto.

Con un filo d’oliva limone sale e pepe e comporre il piatto con una corona di arance e pomodoro fatto a rosa.

Chef Enzo De Rosa

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