Salvatore Nappi, una storia che all’apparenza sembra come quella di tanti, di chi lascia gli affetti e si trasferisce al nord per lavoro.
Salvatore invece,forte del richiamo della sua terra, di quel legame indissolubile con il territorio in cui è nato e vissuto decide di tornare al sud, e lo fa portando con sé un bagaglio di esperienza e tanta voglia di crescere:
Mette su quella che il 4 dicembre scorso ha preso vita, la “Macelleria Toro Loco” di Nappi Salvatore in Corso Vittorio Emanuele n 36 a Carbonara di Nola.
Una bottega a conduzione familiare, dove si può riscoprire il piacere di avere dritte e consigli culinari come si faceva un tempo, il piacere di un contatto con chi poi diventa punto di riferimento in contrapposizione all’ ormai asettica routine da grande distribuzione.
Carni selezionate, salumi e formaggi della tradizione, articoli alimentari per le esigenze giornaliere questo il mood della Macelleria di Salvatore.
Inoltre Salvatore ha scelto come linea imprenditoriale quella di avere un prezzo giusto dei suoi prodotti ma che non penalizza assolutamente la qualità delle carni :
Una scelta che denota tra le altre proprio quella consapevolezza di chi ha fatto sacrifici in passato, accostata alla componente che viviamo in un periodo storico in cui spesso ci si deve bilanciare con i conti ma ciò non vuol dire dover rinunciare alla buona qualità.
Si ringrazia per le foto
Ph Mariagrazia Graziano
