Aldo Langella è pizzaiolo per vocazione. La passione nasce da ragazzo, tra i profumi della pizzeria di famiglia, dove muove i primi passi e scopre un mestiere che diventerà la sua vita. Dopo il diploma alberghiero, continua a formarsi senza sosta: studia, sperimenta, ricerca. Ogni giorno, con dedizione, unisce tradizione e innovazione, selezionando materie prime di qualità e lavorandole con cura artigianale.
La pizza come filosofia di vita
Anno dopo anno, Aldo trasforma il suo talento in una vera filosofia: regalare emozioni attraverso sapori autentici. La sua bravura gli permette di ottenere riconoscimenti e di raggiungere traguardi importanti, fino alla realizzazione del progetto più significativo: la sua pizzeria “Amada”, a Saviano, in via Cosimo Luigi Miccoli 34.
“Amada”: un nome che racconta famiglia, calore e appartenenza
“Amada”, che in spagnolo significa amata, è l’espressione della visione di Aldo: un luogo dove ogni ospite è parte della famiglia. L’ambiente è curato nei dettagli, elegante ma accogliente, pensato per far sentire chiunque a casa.
L’esperienza parte da un omaggio di benvenuto, una coccola che introduce alla filosofia del locale: qualità, cortesia e attenzione al cliente.
Una proposta gastronomica ricca e curata
Il menu di Aldo Langella è variegato e pensato per soddisfare gusti diversi. La selezione di vini e birre artigianali accompagna ogni pizza, esaltandone profumi e consistenze.
La protagonista resta però lei: l’autentica pizza napoletana, realizzata secondo tradizione, con prodotti campani di alta qualità e lavorazioni che rispettano tempi, tecniche e stagionalità.
Un punto di riferimento per Saviano e per gli amanti della pizza
“Amada” è già diventata un riferimento per chi cerca una pizza che racconti il territorio, la storia e la passione di un pizzaiolo che ha fatto della qualità la sua missione.
Aldo Langella continua a crescere, a studiare e a innovare, portando avanti un’idea di ristorazione che mette al centro l’emozione del gusto e il valore dell’accoglienza.
